من المشاكل الصحية الهامة التي يجب الإنتباه إليها هي مشكلة نقص الحديد داخل الجسم، التي تصيب الكثير، والعديد من الفئات العمرية، وكل مرحلة عمرية تصاب به تكون نتاج أسباب معينة، ومشاكل داخلية بالجسم، لذلك قررنا اليوم التعرف عن ما هو نقص الحديد، وأعراضه حتى تقومي بإكتشافه حتى تتجنبي عزيزتي مضاعفاته عند إصابة أفراد أسرتك به، ومحاولة معرفة الأطعمة الهامة التي تساعد في التقليل من هذه المشكلة.
ما هو نقص الحديد؟
ما هو نقص الحديد؟
تحدث هذه المشكلة بسبب إفتقار الدم إلى ما يكفيه من خلايا الدم الحمراء السليمة المسماه ب(الهيموجلبين) حيث تلعب هذه الخلايا دورا كبيرا، وهاما في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، وعند عدم وجود الكميات الكافية من هذه الخلايا يحدث فقر دم المعروف لدينا بإسم الأنيميا.
ما هي كمية الحديد التي نحتاجها؟
تعتمد كمية الحديد التي يحتاجها الجسم على المرحلة العمرية، والنوع سواء ذكر أو أنثى، والصحة العامة للأفراد حيث يحتاج الرضع، والأطفال الصغار عادة إلى الحديد أكثر من الأشخاص البالغين، لأن أجسامهم أثناء هذا الوقت تصبح في مرحلة النمو.
في مرحلة الطفولة، يحتاج الأولاد، والبنات إلى كميات متساوية من الحديد، ففي سن 4 إلى 8 سنوات هناك حاجة إلى 10 مللي جرام من الحديد يوميا، وفي سن 9 إلى 13 سنة هناك حاجة إلى 8 مللي جرام.
تحتاج النساء إلى المزيد من الحديد، لأنهن يفقدن الكثير من الدم كل شهر أثناء فترة الحيض. لذلك فالنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عاما يفضل حصولهم على 18 مللي جرام من الحديد بشكل يومي، في حين أن الرجال من نفس العمر يمكن أن يحتاجو 8 مللي جرام فقط، بالإضافة إلى ذلك، قد تحتاج بعض الحالات الخاصة إلى المزيد من الحديد مثل:
- المرأة في فترات الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
- الحالات المرضية الذي تعاني من الفشل الكلوي.
- أولئك الذين لديهم قرحة، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الدم الكثير من الجسم.
- هناك اضطراب تحدث في الجهاز الهضمي تقوم بمنع الجسم من إمتصاص الحديد بشكل طبيعي (مثل مرض الاضطرابات الهضمية، أو مرض كرون، أو التهاب القولون التقرحي)
- إذا حدث فقدان للوزن أو جراحة مخصصة لعلاج البدانة، فيمكن أيضا رؤية شكوى من فقر الدم في هذه الحالة.
- أثناء ممارسة الرياضة أكثر من اللازم، وبشكل مبالغ فية حيث التمرين المكثف يمكن أن يدمر خلايا الدم الحمراء.
- الأشخاص النباتين يحتاجو أيضا إلى تناول مكملات الحديد، لأن الجسم لا يمتص نوع الحديد الموجود في النباتات، وهم يبعدو كل البعد عن البروتين الحيواني.
إقرأ أيضا: نقص فيتامين (د) بالجسم وكيفية علاجه
ما هي الأعراض الشائعة لنقص الحديد؟
ما هي الأعراض الشائعة لنقص الحديد؟
في بادئ الأمر من الوارد أن يكون نقص الحديد في مراحله الأولى، ولا تظهر له أعراض ملحوظة، ولكن كلما قل مستوي الحديد في الدم إزدادت الأعراض في الوضوح، والظهور وسنقوم في السطور التالية بالتعرف على هذه الاعراض:
- الشعور بالتعب، أو الضعف العام، أو الإرهاق الشديد في جميع أجزاء الجسم.
- حدوث اصفرار في لون الجلد، وشحوب البشرة بشكل ملحوظ.
- صعوبة شديدة في التنفس.
- التشعر بالدوخة، والدوار بشكل مستمر.
- الصداع المزمن في أغلب الأوقات.
- انتظام ضربات القلب.
- الشعور بآلام شديدة في الصدر.
- برودة اليدين والقدمين بشكل دائم.
- تشققات ملحوظة في أظافر اليدين، والقدمين، وذلك بسبب هشاشتها.
- تساقط الشعر بنسبة كبيرة.
- مشاكل كثيرة في الفم، مثل التهاب الحلق، وتورم اللسان، وإلتهابات اللثة.
- الشعور بالقلق الشديد، والمفرط من أبسط الأشياء.
- يحدث لدي الأطفال ضعف شديد في الشهية، وعدم الرغبة في تناول الطعام أغلب الأوقات.
ما هي مضاعفات الإصابة بنقص الحديد؟
- حدوث بطء شديد في النمو البدني، والعقلي، والجسماني الخاص بالأطفال.
- عند تعرض الحامل لمضاعفات الأنيميا يحدث ولادة مبكرة من الممكن أن تضر بالجنين بشكل كبير.
- التضخم الشديد في عضلة القلب، وفي بعض الاوقات يحدث خلل في عملها بشكل منتظم.
ما هي الأطعمة الغنية بالحديد التي يجب تناولها؟
ما هي الأطعمة الغنية بالحديد التي يجب تناولها؟
أولا: المنتجات الحيوانية
تتعدد، وتتنوع المصادر الحيوانية التي يمكن من خلالها الحصول على عنصر الحديد حيث تحتوي اللحوم الحمراء على البروتين، والسيلينيوم، وفيتامين ب 12، وأهم هذه العناصر الغذائية هي ما يلي:
- لحوم البقر
- كبد البقر
- كبد الدجاج
- لحم الضأن
- البيض
- الديك الرومي
- الأسماك، والجمبري
ثانيا: المنتجات النباتية
من الممكن الإهتمام بالعناصر النباتية في علاج نقص الحديد حيث يوجد الكثير من العناصر الغذائية التي تحتوي على ذلك العنصر، وأهم هذه العناصر:
- زبدة الفول السوداني
- العدس
- الفول
- الفاصوليا
- دقيق الشوفان
- الخبز الأسود
- فول الصويا
- بذور السمسم
- المكسرات
رابعا: الخضار والفاكهة
تحتوي الخضار، والفاكهة على نسب قليلة من عنصر الحديد داخلها، ولكن من الممكن الإستعانة بها مع العناصر السابقة لعلاج نقص الحديد، وهذه العناصر هي:
- السبانخ
- الباذنجان
- البروكلي
- الفلفل بجميع أنواعه
- الكرنب
- اللفت
- الشمندر أو البنجر
- التفاح
- الرمان
- الفواكه المجففة
بعض النصائح للعمل على زيادة مستويات الحديد بالجسم
بعض النصائح للعمل على زيادة مستويات الحديد بالجسم
- البعد عن تناول الشاى، والقهوة أثناء تناول وجبات الطعام، وبالأخص الوجبات التي تحتوي على الحديد بكميات كبيرة.
- العمل على تناول الأغذية الغنية بفيتامين (ج) الذي يعزز إمتصاص الحديد داخل الجسم.
- عدم الخلط الزائد ما بين الأطعمة الغنية بالكالسيوم، والحديد حيث تقوم أطعمة الكالسيوم من تقليل كفاءة إمتصاص الحديد داخل الجسم.