4 عادات غذائية لمساعدة كبار السن على التحكم في دهون الدم الضارة

 مع التقدم في العمر، فغالبا ما تزداد أزمة اضطراب الدهون الدموية لدى كبار السن بشكل صامت ولا تظهر بأي أعراض مرضية واضحة حتى تحدث مضاعفات صحية خطيرة لا يحمد عقباها على الإطلاق وخاصة التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية والشرايين. بناء على هذا، فسوف نذكر اليوم أهم 4 عادات غذائية صحية تساعد كبار السن على التحكم في دهون الدم الضارة.

ما هي أهم 4 عادات غذائية تساعد كبار السن على التجكم في دهون الدم الضارة؟

1) اعطاء الأولوية للألياف والحبوب الكاملة

اعطاء الأولوية للألياف والحبوب الكاملة

بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من فرط دهون الدم، فمن الواجب عليهم أن يقوموا بتناول الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني – الشوفان – البقوليات) حيث تعد بديل رائع للأرز الأبيض أو المعكرونات التي يتم تناولها بشكل يومي من جانب البعض وذلك لما تقدمه هذه المجموعة الغذائية من خلق مشاعر الشبع لفترات زمنية طويلة، ومن ثم يقوم كبار السن بالتقليل من روتين تناول الوجبات غير الضرورية.

الأهم من ذلك، أن المحتوى الوفير من الألياف في هذه النوعية من الحبوب يعمل كمنظف طبيعي داخل الجسم حيث يساعد على طرد الكوليسترول الزائد وتقليل كمية الدهون التي تلتصق بجدران الأوعية الدموية. لذا، فيجب على كبار السن الحفاظ على عادة تناول الخضروات قبل تناول الأرز واللحوم لتعظيم هذا التأثير الرائع.

إلى جانب هذا، فيوصي أخصائيو التغذية بضرورة الحفاظ أيضا على روتين تناول الخضروات الخضراء بنسب تبلغ 400-500 جرام يوميا، ومن أهم أنواعها السبانخ والخس والكرنب والملفوف حيث تعد مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأساسية لتعزيز مقاومة الجسم.

إقرأ أيضا: هل يمكن لشرب شاي البابونج أن يقلل من دهون الدم؟

2) اختيار مصادر البروتين الصحية

اختيار مصادر البروتين الصحية

من أهم القواعد الذهبية التي يجب السير عليها من جانب الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الدهون في الدم هي التحول من البروتين الأحمر إلى البروتين الأبيض والنباتي.

على سبيل التوضيح، يعتبر فول الصويا والحليب الخاص به والتوفو من أفضل أنواع الأطعمة لصحة كبار السن وخاصة عند الرغبة في حماية قلوبهم حيث تعمل هذه الأطعمة على توفير نفس كمية البروتين عالي الجودة التي يتم الحصول عليه من اللحوم لكنها تمون خالية تماما من الكوليسترول الضار، وتقوم بإضافة أوميغا-3، فيتامين E، ومعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم للجسم وهذا للمساعدة في تقوية العظام.

من هنا يمكننا القول، بأنه من الواجب على كبار السن أن يقوموا بالتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء (لحم البقر، لحم الجاموس.. إلخ)، وإذا لزم الأمر فيجب اختيار اللحوم الخالية من الدهون حيث العمل على إزالة الجلد والدهون والأوتار بالكامل.

 بالإضافة إلى ذلك، فينصح أيضا بأهمية زيادة عدد مرات تناول السمك (2-3 مرات في الأسبوع) بدلا من اللحم وهذا لأن دهون الأسماك وخاصة البحرية تتميز بغناها بأوميغا-3 وهو عبارة عن حمض دهني له القدرة على تقليل الريغليسيريدات وحماية الجهاز القلبي الوعائي بفاعلية.

3) التحكم الصارم في تناول النشويات

التحكم الصارم في تناول النشويات

يقوم الكثير من كبار السن بتناول معدلات زائدة من الأرز الأبيض في حالة من التعود على هذا النمط الغذائي من قبل، ولكن هذا الروتين غير صحيح على الإطلاق خاصة مع مراحل العمر المتقدمة.

بمزيد من الفهم أكثر، عند تناول أطعمة النشويات والسكون والخمول لفترات زمنية طويلة، فسوف تتحول الطاقة الناتجة عن النشا الزائدة بسرعة إلى دهون ثلاثية يتم تخزينها في الدم والكبد.

بوجه عام، لا يحتاج كبار السن إلى التوقف تماما عن تناول النشويات، بل يجب عليهم تناول الطعام باعتدال مع محاولة استبدال جزء من الأرز الأبيض ببعض الأطعمة الصحية مثل الأرز البني ذات المؤشر الجلايسيمي الأقل، مما يساعد ذلك على الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقليل اضطرابات الأيض.

4) شرب كمية كافية من الماء وتجنب العشاء في أوقات متأخره

شرب كمية كافية من الماء وتجنب العشاء في أوقات متأخره

يلعب الماء دورا مهما في تعزيز عملية الأيض والتخلص من السموم، فعلى الرغم من أن كبار السن هم أقل عرضة للشعور بالعطش إلا أنهم يحتاجون إلى شرب الماء على مدار اليوم، حتى لو لم يكونوا عطشانين.

بالإضافة إلى ذلك، فيجب أيضا الإهتمام بوقت تناول العشاء حيث تعمل أجهزة الهضم والأيض لدى كبار السن ببطء شديد في الليل. لذا، فيج العمل على تجنب تناول العشاء متأخرا جدا وخاصة قرب وقت النوم وهذا لتجنب عدم استهلاك الطاقة، مما يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون الحشوية وزيادة الدهون في الدم في صباح اليوم التالي.

من الأفضل أن ينتهي موعد وجبة العشاء قبل الساعة الـ 7 مساءا ويجب أن تكون أخف وجبة في اليوم أما إذا أمكن الأمر فينصح بضرورة المشي الخفيف في المنزل أو أداء التمارين الغذائية المعتدلة بعد تناول هذه الوجبة، مما يساعد ذلك على حرق الطاقة الزائدة بدلا من أن تتراكم إلى الدهون السامة داخل الجسم.

إلى جانب هذا، فمن الواجب على كبار السن أيضا أن يقوموا بالحفاظ على عادة فحص دهون الدم كل 6 أشهر، وخاصة من يعانون من السمنة أو لديهم أمراض كامنة مثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، ومرض الشرايين التاجية حيث يجب أن يتبعوا جدول مواعيد متابعة أكثر صرامة والتزاما، لإكتشاف خلل الدهون في مرحلة مبكرة مع ومن ثم إتباع الأنظمة الغذائية العلمية وممارسة الرياضة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يومي ومن هنا يتم السيطرة على المرض بشكل جيد والاستمتاع بعمر صاف وصحي.

إقرأ أيضا: تدابير بسيطة لخفض دهون الدم بشكل طبيعي