يعد أمر تناول الفاكهة من أهم الأمور لا نستطيع جميعا الإستغناء عنها، فالجدير بالذكر أن تحتوي على العديد والكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ولكننا جئنا اليوم بشكل مخصص لكي نتحدث عن أفضل 5 فواكه محببة لدينا جميعا وتحتوي على الكربوهيدرات الصحية للجسم التي تعمل على دعم الحالة الصحية والتقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض.
الكربوهيدرات وأهميتها للجسم
الكربوهيدرات وأهميتها للجسم
تعتبر الكربوهيدرات من أهم مصادر الوقود التي يحتاج إليها الجسم بصورة كبيرة والمصدر الوحيد للوقود الذي يعمل على تدعيم صحة الدماغ، فعلي سبيل التوضيح يحتاج الجسم يوميا إلى 3 مغذيات رئيسية ألا وهما البروتين والدهون، والكربوهيدرات.
من هنا يمكننا القول بأن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، وفي حالة نقصان هذا العنصر فسوف يكون الجسم أكثر عرضة للتعب، ونقص الطاقة، مما يؤثر هذا الأمر على الحالة الجسدية والعقلية، ومن هنا نوصي بضرورة تناول نظام غذائي مليء بالكربوهيدرات الصحية بانتظام للحصول على صحة بدنية أفضل.
يعتمد عدد الكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم على النوع والوزن ومستوى النشاط وأي حالات طبية، فالجدير بالذكر أن المدخول اليومي الموصى به من الكربوهيدرات للبالغين هو حوالي 300 جرام في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. ومع ذلك ، قد تعتمد الكربوهيدرات المحددة لكل شخص على الاحتياجات الفردية، ولكن يجب أن يمثل تناول الكربوهيدرات حوالي 45-65 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية.
5 فواكه غنية بالكربوهيدرات الصحية
من الهام جدا معرفة أن العديد من الأطعمة الصحية غنية بالكربوهيدرات. لذلك، فمن الممكن أن يتم تناول بعض الفواكه التي تحتوي على الكربوهيدرات المغذية كجزء من نظام غذائي صحي والتي تتمثل في الأتي:
1) الموز
الموز
تعد الموز من أهم أنواع الفاكهة المحببة لدي الكثير من الناس حيث يتم إدخالها في العديد من الوصفات المختلفة، وهذا بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم الهمام جدا لصحة الجسم، إلى جانب هذا فمن الممكن أن يساعد الموز أيضا في العمل على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
تحتوي ثمرة الموز الكبيرة التي تزن حوالي (136 جم) على 31 جراما من الكربوهيدرات ، إما في شكل نشويات أو سكريات، بالإضافة إلى إحتوائها أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم والفيتامينات B6 و C ، والعديد من المركبات النباتية المفيدة.
من الهام معرفة أنه عندما يكون الموز غير ناضج، فإنه يحتوي على نسبة عالية من النشويات والتي تتحول هذه المادة إلى سكر طبيعي عندما ينضج الموز، ويتحول إلى اللون الأصفر. لذلك، نستطيع الحصول على مستوى أعلى من النشويات وأقل من السكريات خاصة عند القيام بتناول الموز في مرحلة عدم النضج.
يحتوي الموز غير الناضج أيضا على كميات كبيرة من النشويات المقاومة والبكتين، وكلاهما من العناصر الهامة التي تعمل على تدعيم صحة الجهاز الهضمي وتوفير الوقود للبكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء.
إقرأ أيضا: 6 أطعمة تساعد الجسم على محاربة الخلايا السرطانية
2) البرتقال
البرتقال
هل يغفل على أحد منا فاكهة البرتقال الحمضية ومنافعها العديدة على الصحة؟ فالجدير بالذكر أنها تتكون بشكل أساسي من الماء وتحتوي على حوالي 15.5 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، إلى جانب كونها نوع فاكهة رائع ومصدر جيد للألياف.
على سبيل التوضيح يعد البرتقال مصدر غني بشكل خاص بفيتامين C والبوتاسيوم وبعض فيتامينات B. بالإضافة إلى إحتوائه أيضا على حامض الستريك، وكذلك بعض المركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة.
من هنا يمكننا القول أن أمر تناول البرتقال الكامل بانتظام يساعد وبصورة فعالة على تحسين صحة القلب ومنع تكون حصوات الكلى حيث تزيد كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال من امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى مما يساعد هذا على منع خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
3) الجريب فروت
الجريب فروت
عند الحديث عن فاكهة الجريب فروت، فيجب العلم أنها ثمرة من عائلة الحمضيات ذات المذاق الحلو والحامض والمر حيث تحتوي هذه الفاكهة على حوالي 8٪ من الكربوهيدرات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
وفقا للعديد من الدراسات البشرية، فقد تم إثبات أنه يمكن للجريب فروت تعزيز صحة القلب وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك، تشير أبحاث أخرى إلى أن بعض المركبات الموجودة في الجريب فروت قد تساعد في منع تكون حصوات الكلى، وخفض مستويات الكوليسترول، وربما إبطاء نمو الخلايا السرطانية وانتشارها داخل الجسم
4) التفاح
التفاح
يشتهر التفاح بنكهته الحلوة والحامضة وفوائده العديدة والمتنوعة، فعلى سبيل التوضيح يحتوي التفاح عادة على حوالي 14-16 جراما من الكربوهيدرات في كل 100 جرام، إلى جانب غناه أيضا بالفيتامينات والمعادن ولكن عادة تكون بكميات صغيرة فقط. ومع ذلك، فهذه الفاكهة تعد مصدر جيد لفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف.
الجدير بالذكر أيضا أن فاكهة التفاح قد تقوم بتوفير عددا من الفوائد الصحية والتي تتمثل في تحسين إدارة نسبة السكر في الدم وصحة القلب، والحفاظ على صحة الأمعاء والدماغ، فمن الواجب ذكر أن بعض الأبحاث المبكرة تشير إلى أن إضافة التفاح إلى أنظمتنا الغذائية بمعدلات صحية ومعتدلة من الأمور التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بأنواع معينة من الأورام السرطانية.
5) العنب البري
العنب البري
غالبا ما يعرف العنب البري بين أوساط خبراء التغذية بالطعام الخارق أو السوبر فود وهذا بسبب محتواه الغني بمضادات الأكسدة حيث أنه يتكون في الغالب من الماء، بالإضافة إلى حوالي 14.5 جرام من الكربوهيدرات في كل 100 جرام مستهلك.
يجب العلم أيضا أن هذا النوع من الفاكهة يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K والمنغنيز، بالإضافة إلى ذلك فقد اظهرت بعض الأبحاث أن العنب البري هذا مصدر جيد للمركبات المضادة للأكسدة كما ذكرنا من قبل والتي تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة، وتحسن من حالة الذاكرة لدى كبار السن.
من هنا يمكننا القول بأن العنب البري والفراولة والتوت البري من أهم الفواكه التي تأتي في فئة واحدة وتكون غنية بمضادات الأكسدة التي تفيد الأمعاء والدماغ، وتحمي من الاضطرابات الالتهابية واضطرابات التمثيل الغذائي والوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.