ماهي تداعيات إضافة ألوان الطعام الصناعية على الصحة الجسدية ؟

على الرغم أن الألوان تعد بمثابة عنصر جذب إلا أنه قد يتحول ليكون مصدر خطر خاصة في ظل الإستهلاك المفرط لأطعمة تحتوي على إضافات من الألوان المصنعة , التي من الشائع وجودها ضمن العديد من مكونات المنتجات المباعة للأطفال دون أن يدري الآباء أنهم يسببون الأذي لأطفالهم الصغار الأمر الذي يلقي بعواقبه الوخيمه على الصحة ويؤدي إلى التعرض لمخاطر جسدية على المدى الطويل  , وسوف نقدم من خلال مقالنا التالي ماهي تداعيات إضافة ألوان الطعام الصناعية على الصحة الجسدية ؟

ماهي تداعيات إضافة ألوان الطعام الصناعية على الصحة الجسدية ؟

تأثير الألوان الصناعية على الصحة الجسدية

لابد من مراعاة أقصى درجات الأمان بالنسبة للطعام المقدم  إلى طفل صغير , خاصة وأن الأطفال يكونوا أكثر ميلا لإستهلاك الكثير من المقليات والأطعمة غير الصحية التي تحتوي على مكسبات طعم ولون ورائحة والتي يتم الإستعانة بها كمواد حافظة لمقاومة فساد الأطعمة  إلا أن استعمال لجذب انتباه الأطفال يحمل في طياته الكثير من عوامل الخطر التي تأتي في صورة أضرار جسيمة على الصحة

فعلى سبيل التجديد , قد تجد الأم نفسها مضطرة لإستخدام وسائل إقناعية من أجل تشجيع الطفل على تناول الطعام الأمر الذي يساعد على فتح الشهية ويجعله أكثر رغبة في تناول الطعام, ولكن مالاتعرفينه سيدتي أن الإستهلاك اليومي لملونات الطعام يمثل خطرا حقيقيا , حيث وجد أن هناك علاقة بين احتمالات الإصابة بأشكال مختلفة من الإضطرابات السلوكية كفرط الحركة وتشتت الإنتباه علاوى على تدهور الذاكرة , والعصبية وسرعة الإنفعال والغضب حيث يصبح عدوانيا بالإضافة إلى شكاوى كثيرة من اضطرابات النوم والأرق الليلي.

التأثيرات السلبية لألوان الطعام  على صحة الجسم

تم تصنيف ملونات الطعام شائعة الإستخدام إلى نوعان رئيسيان هما الألوان الطبيعية التي تعبر عن الصبغة الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضراوات مثل البنجر والكركم , وأخرى تمثل إضافات صناعية وهنا يكمن الخطر فمصدرها مجهول على عكس النوع الأول والتي غالبا ماتتكون من كميات كبيرة من المواد الكيماوية ويتم استخدامها في صناعة الحلويات ومشروبات الصودا  الغازية الأمر الذي يتطلب العمل على إيقافها من أجل المحافظة على صحة الجسم

الأضرار الشائعة لملونات الطعام الصناعية

1-التفاعلات التحسسية

التفاعلات التحسسية

قد تكوني على علم بأن طعام معين يسبب لطفلك الحساسية فتقومين فورا  بحظر تواجده في الوجبات  المقدمة إليه , وينطبق ذلك على الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب حيث يتم الإستعاضة عنه بالحليب النباتي كحليب اللوز, أو من لديهم حساسية غذائية من نوع معين من الفاكهة كالموز والكيوي والمانجو , أو حتى حساسية الفول السوداني ولكن هل تعرفين  بأنه من الممكن أن تنشأ ردود فعل تحسسية لدى الأطفال من استهلاك أطعمة غنية بالملونات الصناعية الأمر المؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الشائعة المصاحبة للتفاعل التحسسي ومن أبرزها بقع الطفح الجلدي الأحمر, والحكة الشديدة , وصعوبات تنفسية التى تؤدي إلى أزمات غير طبيعية

اقرأ أيضا7 فئات يجب عليهم الحذر من تناول أطعمة تحتوي على مواد حافظة

٢- اضطراب فرط النشاط

اضطراب فرط النشاط لدى الأطفال

قد تلاحظين أن سلوكيات طفلك غريبة وغير متوازنة , وهناك فوضى اضطرابية قد طرأت على تصرفاته فربما كان لذلك علاقة بنوعية الطعام الذي يستهلكه والذي يكون مضافا إليه ألوان صناعية غير مصرح بها  بنسب مفرطة أدت إلى معاناة الطفل من اضطراب فرط الحركة وتشتت الإنتباه والذي يصنف كحالة عصبية وتجعل الطفل المصاب يعاني من صعوبات التركيز وتدني مستويات الثقة بالنفس ونظرا لإرتباطه بتشتت الإنتباه فهو يترك تأثيره على التحصيل الدراسي للطفل , ويكون الطفل الذي يعاني من فرط  الحساسية أكثر عرضة للمعاناة من تلك المشكلات , ومن هنا كان لزاما على الأمهات الإنتبا إلى الكمية المسموح بها من منتجات تحتوي على الكثير من الملونات الصناعية

٣- السرطان

نتيجة لعدم الحصول على قدر كافي من الفهم والإستيعاب لخطورة استهلاك المزيد من الأغذية الغنية بالألوان المصنعة , فلابد أن نذكرك بخطورتها على المدى الطويل حيث تزيد من احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية على اختلاف أنواعها ومن ثم لابد من تقييم الكميات المستهلكة من الألوان المصنعة الموجودة في الأطعمة المستهلكة

ماهي الأطعمة التي تحتوي على أصباغ طبيعية ؟

ماهي الأطعمة التي تحتوي على أصباغ طبيعية ؟

لابد أن يقع اختيارك أيتها الأم  على البديل الأكثر أمانا حفاظا على صحة طفلك ومانقصده بذلك هي الأطعمة الخالية من الصبغة الصناعية  والتي تحتوي على مركبات ذو قيمة عالية كمضادات طبيعية للأكسدة والإلتهاب ومن أبرزها:

• مشتقات الحليب مثل البيض والزبادي والجبن القريش.
•  المكسرات مثل الكاجو، عين الجمل وبذور دوار الشمس.
• مجموعة الخضراوات والفواكه مثل الفراولة ,والبنجر, التوت الأزرق,السبانخ
•  الحبوب الكاملة بما في ذلك الشوفان، الأرز البني، الكينوا، الشعير.
• حبوب البقوليات مثل العدس , الفاصوليا السوداء , والحمراء