فئات ينبغي عليها الحذر عند تناول فاكهة اليقطين

 تعد فاكهة اليقطين من الفواكه التي تتميز بمنافعها الكثيرة على الصحة الجسمانية، ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن هناك بعض الفئات التي ينبغي عليها عدم تناول هذه الفاكهة لتسببها في حدوث الكثير من الآثار الجانبية الغير مرغوب فيها بل وتسببها أيضا في حدوث العديد من المشاكل الصحية، وفيما يلي سنقوم بالتعرف على هذه الفئات بشكل توضيحي مفصل.

ما هي أهم الفئات التي يجب عليها توخي الحذر عند تناول فاكهة اليقطين؟

1) مرضى الجهاز الهضمي

مرضى الجهاز الهضمي

على الرغم من أن فاكهة اليقطين غالبا ما يوصى به المختصين للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي بسبب محتواها الوفير من الألياف، إلا أنه مع بعض الحالات الأخرى يمكن أن تصبح هذه الفاكهة عدو صامت ومتسبب في حدوث الكثير من الأزمات والمشاكل.

تتمثل هذه الحالات فيما يلي:

– مرضى القولون العصبي: تحتوي فاكهة اليقطين على كمية كبيرة من الـ (أوليجوساكاريدات)، وهي عبارة عن كربوهيدرات معقدة تنتمي إلى مجموعة الـ FODMAP (السكريدات القابلة للتخمير، والسكريات الثنائية القابلة للتخمير، وأحادية السكاريد، والبوليولات).

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو يشكون من أجهزة الهضم الحساسة، فمن الممكن أن تتخمرنوعية كربوهيدرات الأوليجوسكاريدات في الأمعاء، وتنتج غازات، وتتسبب في حدوث بعض الأعراض المرضية المزعجة مثل الانتفاخات وتشنجات الأمعاء.

– مرضى الانسداد المعوي او من خضعوا لجراحات المعدة: يتسبب المحتوى العالي من الألياف المتواجد في فاكهة اليقطين خاصة الألياف غير القابلة للذوبان في زيادة حجم البراز حيث يمكن أن يقوم هذا الأمر بالضغط على الجهاز الهضمي ويزيد من مخاطر الإصابة بإنسداد الأمعاء خاصة مع الأشخاص الذين يتعافون من جراحات المعدة أو لديهم تاريخ سابق من أزمة انسداد الأمعاء.

إقرأ أيضا: فئات يجب عليها تجنب تناول بذور اليقطين

2) مرضى السكري

مرضى السكري

لفاكهة اليقطين مؤشر جلايسيمي (GI) مرتفع  حيث يبلغ حوالي 75 لكن فيما يخص حمولتها الجلايسمية (GL) فهي منخفضة حيث تبلغ حوالي 8.

يعني هذا الأمر أنه في حال تناول حصة من اليقطين بحجم كوب أو أقل، فلن يؤثر هذا الأمر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم أما في حال تناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة فمن الممكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.

من الهام معرفة أن هذا هو الحال مع أي طعام عالي الكربوهيدرات حيث تعد آلية التحكم في الحصص أمر أساسي عند إدارة مستويات الجلوكوز في الدم.

لذلك، يجب على مرضى السكري عند الرغبة في تناول هذه الفاكهة أن يقوموا بتعديل أنظمة تناول النشويات  حيث يمكن الحصول عليها من بعض المصادر الغذائية مثل الأرز والبطاطس والذرة لتجنب تجاوز حدود السعرات الحرارية والكربوهيدرات المسموح بها.

3) مرضى الحساسية الغذائية

مرضى الحساسية الغذائية

على الرغم من ندرة الإصابة بهذه الأزمة الصحية إلا أنه من الوارد حدوثها إلى حد ما خاصة مع الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه البروتينات الموجودة في اليقطين، مما يؤدي هذا إلى ظهور بعض الأعراض المرضية مثل الشكوى من الحكة في منطقة الفم، وتورم الشفاه، والطفح الجلدي حتى قد يصل الامر إلى صدور ردود فعل أكثر خطورة مثل الإصابة بضيق التنفس والحساسية المفرطة.

يجب الآخذ في عين الاعتبار أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفواكه والخضروات الأخرى من عائلة القرع مثل الخيار أو البطيخ أو القرع هم معرضون أيضا لمخاطر الإصابة بهذه الأزمة الصحية عند تناول اليقطين.

من هنا، فيجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية الغذائية أن يكونوا حذرين عند تناول اليقطين لأول مرة ومراقبة ردود فعل أجسامهم تجاه هذه الفاكهة.

4) مرضى الكلى

مرضى الكلى

قد يتسبب المحتوى الوفير من البوتاسيوم المتواجد بفاكهة اليقطين في حدوث الكثير من المشاكل الصحية لمصابي أمراض الكلى.

على سبيل الفهم أكثر، تعد الكلى من أهم الأعضاء المسؤولة عن تنظيم مستويات البوتاسيوم في داخل الجسم، وتباعا يمكن للمرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو الذين يخضعون للغسيل الكلوي أن يتأثروا بهذا العنصر بشكل سلبي بسبب عدم القدرة على التخلص منه بشكل فعال.

إلى جانب هذا، فمن الممكن أن يؤدي روتين تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل اليقطين  إلى المعاناة من فرط نوبات الدم، مما يترتب على ذلك حدوث بعض بعض الأعراض المرضية الخطيرة مثل اضطرابات نظم القلب وفشل القلب.

من الهام أيضا معرفة أن فاكهة اليقطين تحتوي على الأوكسالات، وهو مركب يمكن أن يتحد مع الكالسيوم في البول ويشكل حصى الكلى أما بالنسبة للأشخاص الذين لديهم فعليا تاريخ من حصى الكلى بأكسالات الكالسيوم، فيجب العلم أن روتين تناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة قد يزيد من خطر عودة المرض بنسب مرتفعة.

بناء على هذا، فيجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى استشارة طبيب أو أخصائي تغذية للحصول على الجرعة المناسبة من اليقطين المناسبة لحالتهم الصحية.

5) مرضى اضطرابات الأيض

مرضى اضطرابات الأيض

من الوارد أن يشكو الأشخاص المصابون باضطرابات أيض بيتا-كاروتين (كاروتينيميا) من زيادة فرص الإصابة باليرقان بسبب عدم قدرة الجسم على تحويل البيتا-كاروتين إلى فيتامين أ، ومن هنا يجب على أصحاب هذه الأزمة الصحية تجنب تناول فاكهة اليقطين قدر الإمكان.

إقرأ أيضا: بذور اليقطين ودورها الفعال في عملية إنقاص الوزن