يعتبر التوت الأبيض من أجمل أنواع الفواكه اللذيذة والمغذية لدى الكثير حيث أنه من الفواكه الموسمية وينمو في فصل الصيف، ويتميز بلونه الأبيض الجذاب وطعمه الحلو المفضل لدى أغلبنا. الجدير بالذكر أن الفواكه البيضاء هذه تعد من الفواكه النادرة والمميزة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فإذا خصصنا الحديث عن التوت الأبيض فيجب العلم أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تعتبر ضرورية لصحة الجسم. لهذا الأمر قررنا اليوم أن نقوم بالتعرف على التوت الأبيض بصورة مفصلة وما هي أهم فوائده الصحية الواقعة على الجسم جراء القيام بتناوله.
التوت وقيمته الغذائية
يحتوي التوت الأبيض على كميات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول حيث ينتج عن هذا خصائصه الفعاله كمضاد للبكتيريا وللأكسدة وللالتهابات. الجدير بالذكر أنه يعد مصدر هام غني بالبروتين والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم والماء حيث أن جميع هذه العناصر ضرورية جدا للجسم.
يمكن للشخص العادي تناول كوب واحد من التوت الأبيض يوميا والذي من الوارد أن يزن حوالي 100 جرام، فمن الهام معرفة أن هذا المقدار يحتوي على العناصر التالية:
السعرات الحراريه | 43 | كالسيوم | 19 ملغ |
دهن | 0.3 غ | حديد | 8 ملغ |
سكر | 8 غرام | فيتامين أي | 280 ملغ |
الليف | 1/7 غرام | فيتامين سي | 16 ملغ |
الكربوهيدرات | 9.8 غ | فيتامين ب 1 | 2 ملغ |
بروتين | 1/4 غرام | فيتامين ب 2 | 6 ملغ |
الماء | 80% | فيتامين ب 3 | 1 ملغ |
فوائد التوت الأبيض للجسم
تعد فوائد التوت الأبيض عديدة ومتنوعة حيث من الواجب علينا أن نقوم بالعمل على تناوله بمعدلات معتدلة وتجنب الإستهلاك المفرط له ومن ثم نستطيع الحصول على فوائده العديدة والمتنوعة والتي تتمثل فيما يلي:
-
الحفاظ على صحة القلب
تم تهيئة الأعضاء البشرية للعمل تحت قيادة القلب والدماغ، فعند الرغبة في الإهتمام بالصحة بصورة جيدة فيجب المحافظة على صحة القلب والعقل ومن هنا يجب أن نلجأ إلى التوت الأبيض الذي يمنع امتصاص الكوليسترول الضار بسبب إحتواءه على الدهون المفيدة.
يضمن أمر تناول التوت الابيض للجسم الحصول على صحة القلب والعقل حيث أنه يزيد من الـ HDL في الدم، والذي يحتاج له القلب من أجل الصحة الجيدة.
بوجه عام يمكننا القول بأن استهلاك هذه الفاكهة من الأمور الرائعة التي تعمل على تقوية القلب، ومنع حدوث النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
-
حماية الشعر والجلد
للحفاظ على البشرة في حالتها النضرة والشبابية، فيجب العمل على إمدادها بفيتامين C بشكل يومي وعلى جانب الحفاظ على نمو الشعر، فهو أيضا يحتاج إلى موارد للتغذية تتمثل في عنصري الزنك والحديد. ومن هنا يمكننا أن نقوم بذكر واحدة من أفضل خصائص التوت الأبيض وهو محتواها العالي من فيتامين C والحديد في تركيبته الكيميائية.
لذلك، فيجب معرفة أن إحدى طرق تجديد شباب الجلد وتحسين نمو الشعر هي العمل على تناول التوت الأبيض الذي يعمل بشكل جيد لترطيب البشرة، ولكن نظرا لأن هذه الفاكهة غير موجودة على مدار السنة، فمن الممكن أن يتم استخدام زيت أوراق التوت للبشرة والشعر.
-
علاج فعال لمرض السكري
من المميزات العديدة للتوت الأبيض هو أنه له دور فعال في علاج مرض السكري. فالجدير بالذكر أن مرض السكري ليس مرضا يمكن علاجه بالتغذية فقط ولكن استهلاك السكريات الطبيعية واتباع نظام غذائي صحي فعال جدا في عملية العلاج.
يحتوي التوت الأبيض على جلوكوز طبيعي ويتم امتصاص هذا النوع من السكر بسهولة في الجسم ومن ثم يتم إنتاج الأنسولين الطبيعي. لهذا السبب ، ينصح معظم الأطباء مرضى السكري بعدم تجاهل التوت الأبيض عند تناول العناصر السكرية.
-
حماية الكبد
للحصول على جسم صحي، هناك حاجة كبيرة إلى الحفاظ على الكبد في حالته الصحية. فمن الهام معرفة أن الكبد مسؤول أيضا عن تحسين صحة الجسم عن طريق تنقية الدم وإفراز السموم.
من الخصائص الأخرى الفعالة للتوت الأبيض هي أنه يلعب دورا رائعا في مساعدة الكبد وتسريع عملية تنقية الدم، وبالأخص مع الذين يعانون من مشاكل في الكبد فهم أكثر الفئات الواجب عليهم إدراج التوت الأبيض الطازج في نظامهم الغذائي.
-
تدعيم صحة الجهاز الهضمي
يعد أمر تناول الأطعمة الغنية بالألياف من أهم الحلول التقليدية طويلة الـأمد لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، ومن هنا يمكننا القول بأن التوت الأبيض هو أحد أهم العناصر الغذائية الغنية بالالياف.
عند إستهلاك العناصر الغنية بالألياف، فسوف يترتب على هذا توفير علاج رائع للانتفاخ والإمساك وتقوية الجهاز الهضمي.
-
الحفاظ على وزن صحي
نظرا لأن صحة الجهاز الهضمي عامل مهم وأساسي في اللياقة البدنية وفقدان الوزن، فمن الأفضل استخدام السكريات الطبيعية بدلا من السكريات الصناعية لعلاج السمنة. فالجدير بالذكر أن واحدة من أفضل بدائل السكر الاصطناعي هي التوت الأبيض الطازج. لذا ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول هذه الفاكهة الرائعة للحفاظ على وزن مثالي وصحي.
-
الوقاية من نزلات البرد
قد علمنا من قبل بتواجد فيتامين C في التوت الأبيض حيث يعد هذا الفيتامين فعال جدا في تسريع عملية الشفاء من نزلات البرد وزيادة المناعة.
يستخدم التوت الأبيض من خلال تناوله بشكل مباشر أو الإستعانة بمغلى أوراقه للعمل على مقاومة إلتهابات الحلق والرئتين ومعالجة نزلات البرد والوقاية منها قدر الإمكان.