نوعان من الزبادي على مائدة السحور الرمضاني لدعم فقدان الوزن

مع قدوم شهر رمضان واتباع الأنماط الغذائية الصحية، فسوف نقوم بالاعتياد على تناول الزبادي كأحد أهم الأطعمة الرئيسية على مائدة السحور الرمضاني والذي يقوم بجلب العديد من المنافع للجسم أهمها التخلص من معدلات الوزن الزائد خاصة عند اتخاذ الخيارات الصحيحة وتناول الطعام بطريقة سليمة. الجدير بالذكر، أن هناك نوعان أساسيان من الزبادي ذات الدور الفعال تجاه آلية التخلص من الوزن الزائد وفيما يلي سنقوم بالتعرف عليهم.

الزبادي ودوره في عملية فقدان الوزن خلال شهر رمضان

يعتقد الكثير منا أن وجبة الزبادي التي اعتدنا على تناولها دائما أثناء السحور الرمضاني من الوجبات الخفيفة والصحية على المعدة فقط ولكن الأمر يمتد إلى أبعد من ذلك حيث يلعب هذا الطعام دورا مباشرا في آلية حرق الدهون داخل الجسم والسيطرة على الجوع حيث يرجع ذلك التأثير إلى إحتواء الزبادي على نسبة عالية من البروتين، بالأضافة إلى غناه بالكالسيوم والبروبيوتيك.

على سبيل التوضيح، يعد البروتين هو المكون الأساسي في عملية فقدان الوزن، وتباعا وعند تناول الزبادي خاصة الزبادي اليوناني الذي يحتوي على كميات وفيرة من البروتين، فسوف يساعد ذلك على زيادة الشعور بالشبع على المدى الطويل، والحد من تناول الوجبات الخفيفة، وحماية الكتلة العضلية أثناء العجز في السعرات الحرارية.

أما فيما يخص عنصر الكالسيوم الوفير في الزبادي، فهو مفيد في التحكم بمعدلات الوزن الزائدة حيث قد أظهرت بعض الأبحاث أن هذا العنصر يلعب دورا مهما في استقلاب الدهون، مما يترتب على ذلك منع تخزين الدهون داخل الجسم وتعزيز عملية تحللها.

نأتي الآن إلى محطة البروبيوتيك في الزبادي والذي يعمل على تحسين عملية الهضم ويقلل من الالتهابات داخل الجسم ، وهو أحد أسباب السمنة وزيادة الوزن بمعدلات مفرطة. إلى جانب هذا، فقد يساعد ميكروبيوم الأمعاء الصحي الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، مما يترتب على ذلك تثبيت الوزن بشكل مستدام.

ومع ذلك، فإن تأثيرات فقدان الوزن للزبادي لا تنطبق على كل منتج يتواجد في الأسواق حاليا بسبب وجود خلل في العملية الانتقائية للمكونات وأنماط غير سليمة في طريقة التناول، وتباعا تفشل جميع جهود فقدان الوزن.

إقرأ أيضا: 6 طرق لتناول الزبادي بشكل صحي خلال سحور شهر رمضان

نوعان من الزبادي لدعم آلية فقدان الوزن

أولا: الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني

يعد الزبادي اليوناني هو الخيار الأفضل في هذه الأوقات وهذا لكونه يحتوي على ضعف محتوى البروتين مقارنة بالزبادي العادي، بالإضافة إلى شموله أيضا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الكلية حيث تعتبر جميع هذه العوامل مناسبة لعملية فقدان الوزن.

يجب العلم أن الزبادي اليوناني يصنع بدمج الحليب والبكتيريا الحية ثم الترشيح لإزالة مصل اللبن السائل الموجود طبيعيا في الحليب، فمن الهام معرفة أن عملية الترشيح هذه تزيل بعض اللاكتوز والملح والماء حيث يعد هذا هو السبب الرئيسي في جعل الزبادي اليوناني أكثر كثافة وغنى بالبروتين عن الزبادي العادي، بالإضافة إلى إحتواءه على مستويات أقل من السكريات والكربوهيدرات.

على سبيل التوضيح، يمكن أن يحتوي كوب واحد من الزبادي اليوناني على ما بين 17 – 24 جراما من البروتين. بالإضافة إلى كونه مصدر راع للكالسيوم وبعض العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل السيلينيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وغيرها.

فيما يخص محتوى اللاكتوز في الزبادي اليوناني، فهو يكون بنسبة أقل عن أنواع الزبادي الأخرى، مما يترتب على ذلك سهولة هضمه خاصة مع الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

وفقا للبيانات الغذائية التي تم الحصول عليها من المختصين، فقد تم اثبات أن مقدار 200 جرام من الزبادي اليوناني الكامل غير المحلى يحتوي على حوالي:

200 سعر حراري.
8 جرام كربوهيدرات.
18 جرام من البوتين.
10 جرام من الدهون الإجمالية.
24 ملغ من السيلينيوم.
200 ملغ كالسيوم.
282 ملغ من البوتاسيوم.
2 ملغ من الزنك.
22 ملغ من المغنيسيوم.

ثانيا: الزبادي العادي بدون سكر

الزبادي العادي بدون سكر

لا يمكننا التعامل مع الزبادي اليوناني على كونه الخيار المفضل على مائد السحور الرمضاني لدى الجميع ومن هنا فيمكننا اللجوء إلى الزبادي التقليدي غير المحلى والذي يعد خيار آمن في هذه الآونة لمونه يحتفظ بسيولته الطبيعية ولا يحتوي على سعرات حرارية فارغة من السكر المكرر.

وبما أنه لا يحتوي على السكر المكرر، فيعد هذا النوع من الزبادي آمن ولا يسبب ارتفاعا في مستوى السكر بالدم بعد تناول وجبة السحور، بالإضافة إلى دوره الفعال في الحفاظ على مستويات طاقة مستقرة مع تجنب مشاعر الجوع الخادعة خاصة بعد تناول الحلويات.

كيفية تناول الزبادي خلال شهر رمضان لفقدان الوزن بشكل فعال

1- يمكننا الاستعانة بالزبادي عن تجهيز بعض أنواع السلطات المُقدمة على مائدة الإفطار خلال الشهر الكريم أما أثناء السحور فيتم تناوله في صورته الأصلية لتقليل السعرات الحرارية الكبيرة والدهون الضارة.

2- نستطيع عند تناول الزبادي أثناء السحور أن نقوم بدمجه مع بذور الشيا أو التوت أو الشوفان، لزيادة كمية الألياف داخل الجسم ومن ثم خلق الكثير من مشاعر الشبع حتى وجبة الافطار الرمضاني.

3- يجب علينا تجنب تناول الزبادي المعلب بالفواكه، لأنه في أغلب الأوقات يحتوي على شراب الفواكه عالي السكر، وفي حال الرغبة فيمكننا القيام بشراء الزبادي الأبيض غير محلى وتقطيع الفراولة أو التوت الأزرق أو التفاح عليه بشكل ذاتي.

نوعان من الزبادي على مائدة السحور الرمضاني لدعم فقدان الوزن