إستعدي سيدتي، وقومي بتجهيز عشبة الزعتر لكي تصنعي أفضل معجنات بها، حيث تعد هذه العشبة من الأعشاب الدائمة الخضرة المستخدمة كثيرا في أغراض الطبخ، والطهي، وبعض طرق العلاج، والشفاء للأمراض البسيطة، وكل ذلك يتم داخل المنزل لذا سوف نقوم اليوم بذكر فوائد هذه العشبة ثم نذهب للقيام بصنع مناقيش الزعتر، والإستفادة من مميزات الزعتر العديدة.

ما هي فوائد نبات الزعتر؟

ما هي فوائد نبات الزعتر؟

1. يساعد الزعتر على تقوية المناعة، والحفاظ عليها بسبب إحتوائه على فيتامين (أ)، و(ج) حيث تلعب هذه الفيتامينات دورا فعالا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، ومقاومة الأمراض، وأغلب أنواع العدوى.
2. يقوم مشروب الزعتر الدافئ بتطهير الجهاز التنفسي، وتقليل السعال الشديد الناتج عن حساسية الصدر، أو أدوار الأنفلونزا المتكررة، أو مصابي أمراض الربو المزمن.
3. يحتوي الزعتر على مادة (الثايمول) التي تقوم بدور هام في علاج مشاكل المعدة، والتقليل من الغازات، وتيسير عملية هضم الطعام داخلها.
4. يتواجد الحديد داخل نبات الزعتر مما يساعد في زيادة نسبة الهيموجلبين في الدم، وعلاج الأنيميا، وفقر الدم في كثير من الأوقات.
5. من العناصر الهامة المتواجدة هما عنصري الكالسيوم، والفسفور، حيث أن هولاء العناصر تلعب دور فعال في الحفاظ على صحة العظام، وبناءها الصحي.
6. فيتامين (ج) أحد عناصر نبات الزعتر الذي يساعد في إلتئام الجروح، والدمامل، وعلاج إلتهابات الجلد، ومشاكل البشرة مثل حب الشباب.
7. يحتوي الزعتر على فيتامين (ب) الهام لسلامة الجهاز العصبي، حيث يقوم بتقوية الأعصاب، ومنع الإلتهابات الوارد حدوثها.
8. يقوم الزعتر بتحسين المزاج من خلال تناول كوب دافيء يوميا بشكل منتظم.
9. تناول الزعتر يفيد من صحة الكلى، ويعالج مشاكل التبول.
10. فيتامين (أ) أحد الفيتامينات المتواجدة بالزعتر يساعد في المحافظة على البصر، وحدته بالإضافة إلى فوائده المتعددة للشعر، وصحته حيث فوائده في علاج الصلع، وزيادة نمو الشعر بشكل ملحوظ.
11.  يفيد تناول الزعتر في تقليل آلام الطمث، والمساعدة في الحد من التقلصات في ذلك الوقت.
12. يحتوي الزعتر على فيتامين (ب6) الذي يعمل على التخلص من القلق، والإرهاق، والتوتر.
13. يتواجد عنصر (الكروم) في الزعتر مما يساعد في تقوية القدرة الجنسية لدى الطرفين، وبشكل خاص تقوم بزيادة عدد الحيوانات المنوية عند الذكور.
14. الزعتر من الأعشاب التى تعمل على طرد الحشرات لمدة تتراوح من ساعة إلى ثلاث ساعات عند إستخدامها داخل المنزل، وبشكل منتظم.

طريقة عمل مناقيش الزعتر

طريقة عمل مناقيش الزعتر

المقادير

• ½ كيلو من الدقيق
• ½ 1 كوب ماء فاتر
• ½ كوب زعتر مجفف
• 1 معلقة صغيرة خميرة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• ¼ كوب زيت زيتون
• 4 معلقة كبيرة سماق
• ¼ كوب سمسم
• ¼ كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط نقوم بخلط السمسم، والزعتر، والسماق، وزيت الزيتون، ومعلقة من الملح.
2. في وعاء آخر نضع الدقيق، ومعلقة من الملح، والسكر، والخميرة، ونقوم بخلطهم جيدا.
3. نقوم بإضافة الزيت، والماء بالتدريج مع العجن سواء باليد، أو من خلال إستخدام العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. نعمل على تغطىو العجينة بشكل جيد، ونقوم بوضعها في مكان دافئ حتى يتم تضاعف حجمها.
5. نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
6. نذهب إلى سطح مرشوش بالدقيق، ونقوم بفرد كرات العجين عليه من خلال إستخدام النشابة.
7. في هذه اللحظة نقوم بوضع معلقة كبيرة من خليط الزعتر فوق كرات العجين المفرودة، ثم نعمل على توزيعها بشكل متساوي فوق العجينة.
8. بواسطة شوكة نقوم بتخريم المناقيش حتى لا ترتفع بشكل كبير داخل الفرن.
9. نقوم بوضعه في قالب مدهون بالزيت وإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 لحين النضج ثم يتم تقديمها ساخنة.

إقرأ أيضا: الجمبري المشوي لإنقاص الوزن